Etiquetado Transgénico: Solicito Ley de etiquetado de alimentos manipulados genéticamente
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Dirigida a: Administración Nacional de Medicamentos Alimentos y Tecnología Médica
Los transgénicos son tóxicos para la salud humana.
Solicito Ley de etiquetado de alimentos manipulados genéticamente.
Tengo 43 años, nací en Buenos Aires, Argentina, vivo hace 25 años en la ciudad de Villa Mercedes (San Luis), madre de dos hijos.
Me preocupa el medio ambiente y la salud a largo plazo.
Mi investigación es sobre organismos genéticamente modificados (OMG) y los efectos que tienen en la salud cuando los ingerimos.
En los últimos años la revolución biotecnológica ha evolucionado significativamente. El conocimiento sobre la forma en que funciona y opera el ácido desoxirribonucleico (ADN) ha permitido que se desarrolle una industria basada en la manipulación de los mecanismos genéticos.
Esta tecnología permite que se alteren los organismos vivos, tanto en plantas como animales, creando nuevas características que no hubiesen surgido por los procesos evolutivos naturales, estos nuevos seres vivos, plantas, animales, bacterias y virus son específicamente diseñadas y concebidas en laboratorios.
Una de las áreas donde más se ha destacado la transformación es en la creación de nuevas plantas y productos alimenticios por medio de la biotecnología ,diversas variedades de maíz, soja, trigo y centeno alterados genéticamente. Entre la mayor preocupación sobre estos nuevos alimentos está la del resultado del cambio a la secuencia genética del ADN.
El desarrollo de estas técnicas altera el crecimiento natural de la planta y también la resistencia a distintos factores como “las malas hierbas”, insectos e insecticidas.
Existen diferentes tipos de transgénicos, las semillas traen incorporado el veneno para insectos (glifosato) el mayor herbicida del mundo, aun en dosis divididas 1000 veces estimulan la muerte de las células embrionarias humanas, lo que podría provocar malformaciones, abortos, problemas hormonales, genitales o de reproducción ,además de distintos tipos de cánceres.
En el año 2015 la Agencia Internacional para la investigación del cáncer de la Organización Mundial de la Salud, anunció que el GLISOFATO ,entraba a la categoría 2A de su sistema de clasificación lo que significa PROBABLEMENTE CANCERIGENO.
Conceptuando, los transgénicos son alimentos genéticamente modificados a los que se les ha introducido uno o más genes de otras especies para dar a ese producto las características del nuevo gen introducido.
Los químicos aplicados a los cultivos transgénicos podrían traspasarse a quienes lo consumen, mediante los alimentos que contienen por ejemplo azúcar de maíz entre ellos gaseosas, pastelería, bombones, caramelos, chocolates, etc. ,animales que consumimos que han sido alimentados con maíz transgénicos, pollos, vaca, conejo, cerdo y sus derivados leche, huevo, etc.
Provocando alergias, resistencia a los antibióticos, cáncer, enfermedades hormonales, metabólicas, inmunitarias, nerviosas, reproductivas, que están relacionadas con los agentes químicos que contienen, según una entrevista realizada al experto en transgénicos de la UE(Unión Europea) el Dr Gilles-Eric Serallini para comprobar si los OMG son tóxicos ,en los laboratorios se les da a ratas dos dosis de maíz transgénico durante tres meses, posteriormente ,se le realizan análisis de sangre, a las cinco semanas y a los tres meses, obteniendo los siguientes resultados :
a) Aumento de grasa en sangre (20 % al 40%)
b) Aumento de azúcar (10%)
c) Desajustes urinarios
d) Problemas en riñones e hígado (Precisamente los órganos de desintoxicación)
e) Como también cáncer y muerte prematura.
Cabe destacar que actualmente no existe ninguna normativa que obligue a los productores y distribuidores a identificar los productos como transgénicos por lo que los usuarios no tienen la libertad de elegir su consumo.
Solicito:
Promover la implementación del etiquetado aplicable a aquellos alimentos en los que se pueda comprobar la presencia de ADN o proteínas genéticamente modificados.
Ya que la cantidad de productos que contienen organismos genéticamente modificados, puestos en el mercado está en constante aumento.
Estos productos transgénicos con los que nos alimentamos no se encuentran etiquetados como tales y consecuentemente, los consumidores sin estar informados.
El nuevo etiquetado ofrecerá a los consumidores el conocimiento de si su alimento fue producido con ingeniería genética.
El etiquetado ampliaría el proyecto implementado ya, de hábitos alimenticios saludables, en los niños de edad escolar, solicitando eliminar el uso de productos genéticamente modificados o transgénicos, destinados, al consumo humano en la merienda escolar, así como establecer campañas de educación en la población, comenzando por las instituciones.
El etiquetado de los alimentos transgénicos, aseguraría que los consumidores conozcan lo que están ingiriendo y puedan tomar decisiones a conciencia.
De esta manera, quienes consideren que los productos transgénicos son mejores y más beneficiosos para su salud, podrán seleccionarlos libre y expresamente para su consumo a través del etiquetado, y quienes tengan sus reservas, acerca del consumo de estos alimentos, tendrán asimismo la posibilidad de no adquirirlos, por haber accedido a la información suficiente, que les permitió hacer libre elección que la ley del consumidor les garantiza.
Conclusión
El avance biotecnológico, tiene a los consumidores desconcertados y ante un tema desconocido, por tal motivo es necesario que se respete su derecho de ser informados acerca de porque y como se producen estos nuevos alimentos, a tener garantía de controles eficaces por parte de entidades oficiales independientes, a elegir libremente entre alimentos que hayan sido o no genéticamente modificados.
Se entiende por alimento genéticamente modificado a todo aquel que esté compuesto o contenga organismos en que el material genético que lo compone, ha sido alterado en una forma en que no ocurre naturalmente, utilizando técnicas de ingeniería genética.
El etiquetado deberá ser específicamente visible, estar en forma separada de los ingredientes y de la información nutricional.
El estado tiene la obligación de proteger la salud, la seguridad y el patrimonio de los consumidores y usuarios, asegurándoles trato equitativo, libertad de elección y el acceso a la información, transparentemente, adecuada, veraz y oportuna.
Ejerciendo el derecho que nos asiste como ciudadanos de tener iniciativa para la presentación del proyecto de ley, con el objetivo de prevenir daños irreparables a nuestra salud.
El derecho a la alimentación es el primero de todas las necesidades básicas.
¿SABEMOS CÓMO RECONOCER HOY, UN ALIMENTO TRANSGÉNICO?
Sugiriendo
La realización del logo de etiquetado, mediante un proyecto presentado en las escuelas primarias y secundarias, para que alumnos sean informados e incluidos mediante el conocimiento, brindándole un premio al ganador del logo seleccionado, como incentivo del trabajo realizado.
Analía Verónica Huck
DNI 23073820
Villa Mercedes –San Luis
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